Jak zatrzymać biegunkę u osoby starszej?

Biegunka jest nie tylko nieprzyjemną przypadłością ze strony układu pokarmowego. Nieleczona u osób starszych, szczególnie w swojej ostrej lub przewlekłej postaci, prowadzi do odwodnienia, które może być niebezpieczne dla zdrowia a nawet życia seniora.

Biegunka u osób w podeszłym wieku

Biegunka oznacza częste, czasami gwałtowne wypróżnienia. Stolec jest luźny, półpłynny, bywa wodnisty. Z reguły tym objawom towarzyszy ból i skurcze brzucha oraz wzdęcia i gazy. Czasami zawroty głowy i wysoka temperatura.

W opiece nad osobami starszymi biegunki stanowią poważny problem. Utrudniają ważną czynność opiekuńczą, jaką jest utrzymanie higieny u podopiecznych – szczególnie tych niesamodzielnych i leżących. Opiekun musi pamiętać o bieżącej zmianie zanieczyszczonych pieluch, dokładnym myciu i suszeniu ciała podopiecznego, aby nie dopuścić do powstania odparzeń i rozwoju odleżyn oraz chorób skóry.

Nasilone objawy biegunki mogą prowadzić również do innego poważnego zagrożenia, jakim jest dla seniora odwodnienie. Wzmożone wypróżnienia i rozrzedzony stolec oznaczają, że z organizmu wydalana jest również woda. Może to wywołać bardzo nieprzyjemne i groźne dla zdrowia skutki. Dlatego warto podejmować wysiłki mające na celu zatrzymanie biegunki oraz nawodnienie organizmu. Każdą biegunkę, która nie ma charakteru epizodu, a więc przedłużającą się (trwającą dłużej niż kilka dni), ostrą lub nawracającą należy zgłosić lekarzowi rodzinnemu lub specjaliście, pod opieką którego jest podopieczny.

Przyczyny biegunki

Biegunkę może powodować wiele czynników – od stresu, alergii lub „zatruć” pokarmowych do przewlekłych i poważnych chorób. Trzeba pamiętać, że osoby starsze mają często „delikatny” żołądek – występuje u nich nadwrażliwość pokarmowa, problemy z trawieniem. Mają osłabioną mikroflorę jelitową, spowolniony metabolizm. Do częstych przyczyn należy zaliczyć spożycie nieświeżych, niedomytych lub niedogotowanych produktów, które zawierają bakterie lub wirusy atakujące układ pokarmowy. Zdarza się również, że rozwolnienie jest reakcją na przyjmowane leki, w tym antybiotyki. Biegunkę polekową w przypadku lekarstw przepisanych na stałe trzeba zgłaszać lekarzowi, aby miał wiedzę na ten temat i mógł zareagować – rozważyć zmianę preparatu lub jego dawkowania.

Biegunka występuje często u osób z celiakią, nietolerancją laktozy lub fruktozy po zjedzeniu niedozwolonego w diecie składnika, a więc na przykład odpowiednio: zwykłego pieczywa, nabiału lub owoców. Niestety podopieczni nie zawsze mają świadomość swoich alergii pokarmowych. Biegunka może być również objawem innych problemów zdrowotnych, w tym poważnych schorzeń nie tylko przewodu pokarmowego. I tu wymienić można między innymi dość często występujący zespół jelita drażliwego (IBS), chorobę Leśniowskiego-Crohna, zapalenie jelit, nadczynność tarczycy, zapalanie trzustki, choroby nowotworowe.

Czego nie podawać podopiecznym w czasie biegunki?

Podczas biegunki podopiecznego należy wykluczyć lub chociaż ograniczyć produkty, które przyspieszają perystaltykę jelit, a więc te, które zawierają dużo błonnika pokarmowego. W normalnych warunkach, dieta wysokobłonnikowa jest zdrowa i pozytywnie wpływa na prawidłową pracę układu pokarmowego zapobiegając uporczywym zaparciom, jednak podczas biegunki jest niewskazana. Produktami bogatymi w błonnik są między innymi płatki zbożowe, pieczywo pełnoziarniste, warzywa i owoce (w tym również suszone śliwki czy morele).

Z diety chorego należy wyeliminować czasowo rozluźniające stolec przetwory mleczne – w szczególności te fermentujące czyli kefir, maślankę i jogurt. W praktyce oznacza to, że osoba starsza powinna zrezygnować na przykład z ulubionego musli czyli płatków zbożowych z bakaliami, owocami i jogurtem do czasu poprawy samopoczucia i ustania przykrych objawów biegunki. Zakazane są również wszystkie potrawy obciążające żołądek, ciężkostrawne – w tym mocno przyprawione i smażone oraz mięsa i wędliny.

Przy okazji, warto zwrócić uwagę, że działanie przeczyszczające mogą mieć spożyte w nadmiarze słodziki czyli substancje słodzące. Dotyczy to zamienników cukru takich jak na przykład aspartam, cyklaminian, izomalt i ksylitol, które występują często w składach produktów dla diabetyków, produktach „light” i „zero cukru”.

Co można podawać podopiecznym podczas biegunki?

To nieprawda, że najlepsza na biegunkę jest głodówka. Mimo braku apetytu u podopiecznego, opiekun musi zadbać o jego odżywianie. Od razu powinien wdrożyć dla seniora lekkostrawną dietę opartą o konkretne produkty, co powstrzyma narastanie problemu i pozwoli na szybszy powrót do zdrowia. Reżim pokarmowy jest ważny z uwagi na stan seniora, ale i pomocny pod kątem przebiegu czynności opiekuńczych. Niezawodne w tej sytuacji są sucharki, które można namaczać w słabej herbacie i „suche” białe pieczywo. Polecane są również kleik ryżowy, kisiel i kasza manna na wodzie. Warto także ugotować marchewkę i ziemniaki. Dozwolone są także niektóre owoce – banany, jabłka (najlepiej tarte), jagody, borówki i maliny. Zbyt częstym wypróżnieniom zapobiega również kakao, a więc i gorzka czekolada.

Szykując posiłki trzeba mieć na względzie zalecenia dietetyczne, których ma przestrzegać podopieczny – szczególnie te związane z chorobami, które u niego zdiagnozowano (na przykład cukrzycę).

Napoje podczas biegunki

Uzupełnianie utraconych z organizmu w trakcie biegunki płynów jest niezwykle ważne, ponieważ odwodnienie jest szczególnie niebezpieczne dla seniorów. Podopieczny powinien pić często, ale powoli i mniejsze porcje. Kontrola ilości spożytych napojów przez opiekuna jest niezwykle ważna i pozwala zapobiec nieprzyjemnym i groźnym skutkom biegunki. W wyrównywaniu utraconych płynów podstawowym napojem powinna być woda, ale trzeba wiedzieć, że ta gazowana może powodować podrażnienia błony śluzowej żołądka, co jest niewłaściwe w przypadku biegunki. Pomocne w przywracaniu równowagi płynów pomocne mogą się okazać preparaty nawadniające czyli uzupełniające elektrolity.

 

Ze względu na ryzyko odwodnienia, należy kategorycznie wykluczyć z diety kawę i alkohol. Herbata jest dozwolona, ale trzeba uważać na napary ziołowe, ponieważ mogą mieć one działanie moczopędne – na przykład te z pokrzywą z składzie. Niewskazane są również soki owocowe i warzywne, kompoty, mleko i napoje mleczne.

Tabletki na biegunkę

Podejmując działania mające na celu zatrzymanie biegunki, nie wolno stosować radykalnych metod. Osobom starszym nie należy podawać bez konsultacji z lekarzem środków przeciwbiegunkowych, gdyż może to spowodować zaparcia, które są równie poważnym problemem zdrowotnym, jak biegunki.

Dieta po zatrzymaniu biegunki

Zdarza się, że osoby starsze mają złe zwyczaje żywieniowe, które negatywnie wpływają nie tylko na zdrowie układu pokarmowego, ale i komfort ich życia. Zadaniem opiekuna jest pilnowanie, żeby w jadłospisie nie znajdowały się produkty niezdrowe, zakazane przez lekarza lub takie, po których senior ma niepożądane objawy lub złe samopoczucie. Równie ważne jest wprowadzenie regularnych posiłków i kontrola porcji. Dieta seniorów, jak każda inna, powinna być dobrze zbilansowana, co oznacza, że ma zawierać należytą ilość białka, tłuszczy i węglowodanów – odpowiadać zapotrzebowaniu kalorycznemu i dostarczać niezbędne składniki odżywcze.

Higiena w kuchni

Na koniec warto zwrócić jeszcze uwagę na ważną kwestię jaką jest przygotowanie i przechowywanie posiłków. Dokładna higiena rąk i kuchni, staranne mycie owoców, warzyw i mięsa, trzymanie produktów świeżych w lodówce oraz obróbka cieplna (gotowanie, smażenie, pieczenie) potraw przed ich podaniem to niezbędne działania, które pozwalają zapobiec biegunkom spowodowanym obecnością bakterii i wirusów w pożywieniu.

 

Koronawirus a praca w opiece

Informujemy - mimo epidemii koronawirusa dokładamy wszelkich starań, aby Wasza praca była bezpieczna i komfortowa! Cały czas działamy i organizujemy przejazdy na zlecenia dla naszych opiekunek i opiekunów. Zapraszamy do przeglądania ofert pracy.

Czy praca w opiece to praca dla Ciebie?

Nie masz doświadczenia w pracy w opiece? Skorzystaj z naszych porad i skonktuj się z nami. Pomożemy!

Mamy dla Ciebie nagrody!

Droga Opiekunko! Odbierz nagrody w naszym nowym programie lojalnościowym "Pomagaj - Korzystaj". Zdobywaj punkty za pracę w Niemczech, pracę w Polsce i za rozwijanie swoich umiejętności.

Premia wakacyjna - nawet 250 euro 'na rękę'

Planujesz wyjechać do pracy w wakacje? Sprawdź, co proponujemy! Czekają na Ciebie sprawdzone zlecenia, atrakcyjne zarobki i premia wakacyjna – nawet 250 euro "na rękę".

Masz pytania?

Skontaktuj się z nami

Zobacz również

szklanka wody

Niebezpieczne odwodnienie u seniora

Seniorzy są szczególnie narażeni na odwodnienie. Powodów jest kilka – upał, przyjmowane leki, ale również niechęć do spożywania płynów, zmniejszone pragnienie, problemy komunikacyjne, zapominanie a nawet… strach lub wstyd.

Profilaktyka przeciwodleżynowa w pracy opiekuna osób starszych w Niemczech

Profilaktyka przeciwodleżynowa w pracy opiekuna osób starszych w Niemczech

Zapobieganie powstawaniu odleżyn u podopiecznych to poważne zadanie, które stoi przed opiekunami osób starszych i niesamodzielnych. Podstawą jest wiedza, jak powstają odleżyny i na czym polega profilaktyka przeciwodleżynowa.

Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy opiekuna osoby starszej

Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy opiekuna osoby starszej

Bezpieczna i higieniczna praca jest ważna w każdym zawodzie. Niestety jej podstawowe zasady często są lekceważone, a jest to prosta droga do nieszczęścia.

Niedożywienie w chorobie Parkinsona

Niedożywienie w chorobie Parkinsona

W chorobie Parkinsona postępujące zwyrodnienie komórek w mózgu doprowadza stopniowo do utraty samodzielności. Poza objawami związanymi ze sprawnością ruchową i intelektualną, chorych często dotykają również inne problemy zdrowotne – w tym niedożywienie.

Wstręt przed myciem się u osób starszych - jak z nim walczyć?

Wstręt przed myciem się u osób starszych - jak z nim walczyć?

Osoby, które decydują się na pracę opiekunki w Niemczech, w ramach swoich obowiązków spotkać mogą się z wieloma trudnymi sytuacjami. Niektóre z nich mogą zaskoczyć.

Nietrzymanie moczu u osób starszych - jak temu zaradzić?

Nietrzymanie moczu u osób starszych - jak temu zaradzić?

Nietrzymanie moczu to częsty problem, z których stykają się opiekunowie i opiekunki w Niemczech.

Dieta dla seniora - jak przygotować jadłospis dla osoby starszej?

Dieta dla seniora - jak przygotować jadłospis dla osoby starszej?

Właściwy jadłospis może być prawdziwym wyzwaniem w pracy opiekuna. Brak apetytu lub nadwaga, specjalne zalecenia żywieniowe lub po prostu nawyki, z którymi trudno walczyć, to tylko niektóre z problemów, na które może natknąć się opiekunka.

Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszych stron www, do celów statystycznych oraz reklamowych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci Twojego urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zmienić ustawienia przeglądarki tak, aby zablokować zapisywanie plików cookies. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności.